大根とうすあげの洋風煮びたし

以前ご紹介した『白菜とうすあげの洋風煮びたし』の
細切りにした大根バージョンです。



作り方はこちらを参照：http://cafeytesoluna.ti-da.net/d2007-12-02.html

大きく切ってコトコト煮るのもおいしいけど、時間がかかるのが難点。
こんな風にササッと作れるレパートリーがあると
日々のごはんに野菜をたくさん取り入れられると思います。

器はいかにも和食器、と言う感じですが、
実はベトナムのもの。
その昔、ベトナムからも日本に焼き物の技術が伝わったそうですから
似ていて当然ですね。